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“西芹腊肉，是刘家菜的主打特色之一，也是从祖上传下来之后，唯一没有做过任何改良的菜肴。”
“从原料，烹饪，再到最后的摆盘，全部遵从以前的操作方法。”
刘雨农说起这件事情时，语气中难掩骄傲。
不同于那些半路出家的所谓厨师传承。
她们刘家，是正儿八经，打从刘娘子开始，一脉相承的厨神世家。
不但家里供着老祖宗传下来的家谱，而且还有一代传给一代的烹饪古籍。
从刘娘子开始，刘家世世代代祖祖辈辈，流传下来的菜谱及烹饪操作的技巧和诀窍多达几十本。
像她们家这样正宗的厨师世家，举国上下，估计一只手都能数的过来。
付宇欣羡的点点头。
这就是家学渊源啊！
旁人羡慕也羡慕不来。
刘雨农将洗净后的腊肉放到蒸锅里进行蒸制。
冷却后切成
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